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國外農產品滯銷是如何解決的?

來源:中華合作時報 作者:admin 發布時間:2018年10月29日


    在国内, 一些農村還存在農產品「賣難」問題,也稱「農產品滯銷」。而在國外,人們很少能聽到「農產品滯銷」的情況。

    爲什麼國外的農產品很少或幾乎沒有出現過這樣的滯銷問題呢?據觀察,主要因爲國外的「農協」組織廣泛存在並發揮應有作用。

    农协, 可以理解爲一個村或者一個鎮上的從事農業的人共同成立的一個小團體的民間組織。大家一起分享信息和資源, 采购较为便宜的农业生产物资, 共同開拓農產品銷售渠道。其實,我國的農村合作社等組織, 也能起到類似農協的作用,只是功能和作用有待進一步強化和擴展。

    在國外, 农协主要有4个功能:

    一是从生产端入手, 幫農民調配農業生產資料。比如化肥、農藥等, 都可以由這個組織來幫助採購。這樣可以適當地減少中間價, 降低农业生产成本。

    二是从技术和市场端, 给农民提供指导和建议。在外国, 几乎每个农村都有农协, 农协可以获取到市场数据, 通过这些数据, 给农民提出一些合理化的种植建议, 避免供大于求, 也避免供小于求, 让农产品价格能稳定盈利。

    三是从农产品销售端, 幫助農民拓展農產品市場。農協會幫助當地農民打開農產品銷售市場—對當地農產品進行品牌化包裝等服務, 也會相應地對農產品的質量和安全進行檢測和把關, 保證出售的農產品質量不會影響當地農產品的品牌和聲譽。

    四是农协可以维护农业市场秩序, 维护农民的利益, 还可以合理规划农业, 提高农民的收入。

    例如,日本销售农产品主要采取5种方式:

    农产品直销:以产销联合体为主要销售形式, 也就是常说的从种植者直接卖给消费者, 没有中间商, 没有仓储和运输成本。

    农产品宅配:找到专门的运输公司, 直接从种植者卖到消费者, 在家就能收到新鲜蔬果等农产品, 质量有保障, 农民也不愁销路。

    农产品配送:以农协为运作主体, 以配送为主要销售形式, 承接订单, 通过一些平台获得订单, 找到销路。

    集配模式: 为了降低农产品物流成本, 进一步减少中间商的盘剥, 提高所售农产品的质量, 日本农协开始采取直销方式销售农产品, 并在全国建立多个生鲜食品“集配中心”。

    連鎖超市模式:大賣場、超市與農場進行訂單銷售, 日本农产品的商品率高达95%以上, 部分農產品可以達到100%。日本的農產品十分注重品牌, 做好品牌, 产品才有竞争力, 才不愁卖。

    这五大销售渠道, 完全承包了日本农产品销售任务, 农产品滞销的情况几乎看不到。

    又如:德國發力農產品流通鏈條。在德國農產品流通鏈條上, 生產、加工和銷售的每一環節都已形成了大量成熟的經濟實體。在德國的流通體系中, 从上游到下游产业集中度越来越高, 加工和銷售成爲投入人力和創造產值最主要的環節。同時, 三大环节又紧密相连、相互协作, 也正是因为这三大环节的紧密衔接, 才使得德国的农产品始终处于流通的旺季。

    再如:巴西借力科技與創新發展農業。如果將「金磚」五國的品牌農業水平做一個比較, 巴西農業毫無疑問是品牌農業的王者。目前爲止, 巴西擁有發展中國家最先進的農業品牌推介工程之一。除了推廣咖啡, 巴西還爲牛肉、水果、雞肉和葡萄酒量身打造了一系列推廣計劃, 许多农产品还出口到了其他发展中国家。

    在此基础上, 巴西從未將僅僅滿足國內需求作爲農業的發展目標。 相反, 他們將滿足全球農業的需求放在了自身品牌農業的重要戰略計劃之中。而品牌農業需要科技和創新這兩大支撐點。現在, 巴西在农业科技创新方面很有心得, 已經形成了一套成熟完整的體系。作爲品牌農業強國, 巴西的農產品始終處於被搶購的風口浪尖之上。

    可以借鉴这些国家的什么经验呢?

    ——抱团发展。农产品滞销, 沒有銷路是最主要的原因之一。而這不僅與種植的農作物有關, 更是與銷售渠道相關。抱團發展就是捷徑。建立合作社、家庭農場, 或者与龙头企业合作, 这样既不用纠结种什么, 也不需要担心销售问题, 需要做的就是做好农业生产, 最后等着交货就好。

    ——拓展銷售渠道。我國農產品銷售渠道單一由來已久,有時等來的不是貿易商, 而是農產品無人問津的消息。現在,利用電商做農產品銷售, 既能拓宽产品的销售渠道, 也能让产品直接面对消费者, 賣出更高的價錢。也可以與商超、社區店進行合作, 将农产品配送给他们。有渠道就不会有滞销。

    ——重視農業科技。科學技術是第一生產力。農業企業必須要重視農業科技的力量, 有了先进的技术, 才能在農業生產中占據優勢。先進的農業技術, 能讓農產品在質量和數量上更有競爭力。掌握先進的農業生產技術, 也会引来更多农户的加入和更多企业的合作, 并增加农产品的受欢迎程度, 滞销的情况自然不会发生。

    ——深加工,一二三產融合發展。農產品滯銷事件發生,說明在市場上 農產品供大於求。所以,農產品深加工成了一條出路。將初級產品加工成工業品, 这不仅可以延长产品的储存时间, 还能增加产品的附加值, 改变产品的用途。

    ——做品牌農業。品牌作爲安全、健康的標誌, 成了大家共同關注的焦點。解決農產品滯銷問題,打造農產品品牌就成了一件刻不容緩的事情。因爲只有品牌農業才更受消費者青睞, 才能走出中国, 才会拥有更大的市场空间, 才能避免滞销, 走向更多人的餐桌。